Sobrino de Botín

Madrid har ikke noget bestemt vartegn, som byen er kendt for. Der er ikke noget, som man "skal" se, mens man er her. Til gengæld er her masser af god mad. Blandt andet har verdens ældste restaurant til huse i Madrid i følge Guinness World Records. Restaurante Sobrino de Botín blev åbnet i 1725 og er mest kendt for deres cochinillo: helstegt pattegris (to-tre uger gammel). Stedet er et besøg værd både pga maden, atmosfæren og historien.



Se mere om restauranten og rekorden her:




Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Selskabsrejsen

Billede
Skituren i år gik til Andorra igen. Denne gang i selskab med familien Sjöström et par af dagene. William, Phillip og Sixten var på skiskole sammen. Imens var forældrene ude at prøve både pister og barer. En enkelt dag fik vi stået sammen alle ni. Tak for en god ferie. Vi gør det gerne igen. Photo credit: Maria Photo credit: Maria Photo credit: Maria
Læs mere

Oliven i lange baner

Billede
Byen Jaén, som ligger i Provinsen Jaén, er kendt som Spaniens olivenoliehovedstad. Det skyldes de 65 millioner oliventræer, som producerer cirka 50% af Spaniens samlede olivenolieproduktion og 20% af al olivenolie i verden. Der bliver lavet mere olivenolie i denne provins end i hele Italien, men her er også oliventræer så langt øjet rækker. Det spanske sprog er stadig lidt af en udfordring. F.eks. hedder oliventræ olivo, mens oliven hedder aceituna(s) og olivenolie aceite. Og for at gøre det hele endnu mere forvirrende hedder en olivenoliefabrik almazara. Det er et arabisk ord, som betyder olivenmølle, fordi olivenolie oprindeligt blev udvundet ved hjælp af en møllesten. Vi besøgte en lokal almazara ved navn "San Francisco," som er en lille familieejet olivenoliefabrik lidt uden for byen. Nu skulle vi lære lidt om olivenolie. I gamle dage, indtil midt firserne, blev olivenerne presset for at frigive olien, hvilket skete ved presser, som de viste, hvor olivenerne...
Læs mere

Helligtrekonger

Billede
Her i Spanien er helligtrekonger d. 6. januar en helligdag, som traditionelt bliver fejret mere end juledagene.  Vi prøvede at følge de lokale traditioner og begyndte h elligtrekongersaften med at se et optog med de tre vise mænd og diverse populære figurer fra børnenes univers, som vinkede og kastede med konfetti og slik. Derefter gik turen hjem til en middag med den traditionelle kage Rascón de Reyes til dessert. Den fås i flere variationer, men fælles for dem alle er, at der er en lille figur i kagen, og den som får figuren, får en kongekrone. Børnenes store spørgsmål var selvfølgelig, om de fik gaver. Det er nemlig først til helligtrekonger, at de spanske børn får julegaver. De satte kager og mælk frem til de tre vise mænd og deres kameler og håbede på at der blev lagt gaver i sutskoene. Helligtrekongersdag hyggede vi med gaver derhjemme og sendte Thomas på arbejde. Der bliver ikke taget hensyn til lokale helligdage under årsregnskabet. Julen i Spanien er også kendetegnet ved d...
Læs mere