Las Fallas de San José

I midten af marts var vi i Valencia, hvor de fejrer Las Fallas de San José. Kort fortalt bygger de en masse figurer (ca 750 stk), som de til sidst ender med at brænde af. Festen varer en uge og er fyldt med knaldperler og fyrværkeri. Las Fallas er oprindeligt en fejring af forårets komme, men er senere knyttet sammen med Sankt Josefs dag (19. marts), som også er den dag, hvor man i Spanien fejrer fars dag.




Valencia er også i besiddelse af lidt af et klenodie. Den hellige gral bliver opbevaret i Valencias katedral. Det er i øvrigt en meget smuk katedral, hvor man også kan se en gammel helgens mumificerede underarm.



Paella siges at stamme fra Valencia, og det er nok ikke helt forkert, eftersom der ligger rismarker lidt uden for byen. Vi tog en tur til El Palmar, som er en lille by ligger i vådområdet Albufera, hvor vi efter en tur i båd havde fået samlet nok appetit til at afprøve den originale Paella Valenciana. Det er normalt ikke noget vi bestiller, da kvaliteten kan være meget tvivlsom, men jeg lover jer, at dette er den bedste paella, jeg nogensinde har smagt. Selv William var helt vild med den. Han var i gang med sin anden portion, før vi overhovedet havde nået at smage. Ham der ellers aldrig har nogen appetit. Således endte vores forlængede weekend i Valencia godt, selv om den begyndte med en tur på hospitalet, efter William havde skreget af smerte hele vejen på grund af mellemørebetændelse.










Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Selskabsrejsen

Billede
Skituren i år gik til Andorra igen. Denne gang i selskab med familien Sjöström et par af dagene. William, Phillip og Sixten var på skiskole sammen. Imens var forældrene ude at prøve både pister og barer. En enkelt dag fik vi stået sammen alle ni. Tak for en god ferie. Vi gør det gerne igen. Photo credit: Maria Photo credit: Maria Photo credit: Maria
Læs mere

Oliven i lange baner

Billede
Byen Jaén, som ligger i Provinsen Jaén, er kendt som Spaniens olivenoliehovedstad. Det skyldes de 65 millioner oliventræer, som producerer cirka 50% af Spaniens samlede olivenolieproduktion og 20% af al olivenolie i verden. Der bliver lavet mere olivenolie i denne provins end i hele Italien, men her er også oliventræer så langt øjet rækker. Det spanske sprog er stadig lidt af en udfordring. F.eks. hedder oliventræ olivo, mens oliven hedder aceituna(s) og olivenolie aceite. Og for at gøre det hele endnu mere forvirrende hedder en olivenoliefabrik almazara. Det er et arabisk ord, som betyder olivenmølle, fordi olivenolie oprindeligt blev udvundet ved hjælp af en møllesten. Vi besøgte en lokal almazara ved navn "San Francisco," som er en lille familieejet olivenoliefabrik lidt uden for byen. Nu skulle vi lære lidt om olivenolie. I gamle dage, indtil midt firserne, blev olivenerne presset for at frigive olien, hvilket skete ved presser, som de viste, hvor olivenerne...
Læs mere

Helligtrekonger

Billede
Her i Spanien er helligtrekonger d. 6. januar en helligdag, som traditionelt bliver fejret mere end juledagene.  Vi prøvede at følge de lokale traditioner og begyndte h elligtrekongersaften med at se et optog med de tre vise mænd og diverse populære figurer fra børnenes univers, som vinkede og kastede med konfetti og slik. Derefter gik turen hjem til en middag med den traditionelle kage Rascón de Reyes til dessert. Den fås i flere variationer, men fælles for dem alle er, at der er en lille figur i kagen, og den som får figuren, får en kongekrone. Børnenes store spørgsmål var selvfølgelig, om de fik gaver. Det er nemlig først til helligtrekonger, at de spanske børn får julegaver. De satte kager og mælk frem til de tre vise mænd og deres kameler og håbede på at der blev lagt gaver i sutskoene. Helligtrekongersdag hyggede vi med gaver derhjemme og sendte Thomas på arbejde. Der bliver ikke taget hensyn til lokale helligdage under årsregnskabet. Julen i Spanien er også kendetegnet ved d...
Læs mere